Kerapu adalah ikan anggota sejumlah genus dalam anaksuku Epinephelinae, suku Serranidae dalam seri Perciformes.
1. Kerapu batik
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Animalia
Filum: Chordata
Kelas: Actinopterygii
Ordo: Perciformes
Famili: Serranidae
Genus: Epinephelus
Spesies: E. polyphekadion
Nama binomial
Epinephelus polyphekadion
(Bleeker, 1849)
Sinonim
E. microdon
Kerapu batik/marmer
Kerapu batik (Epinephelus polyphekadion) adalah kerapu tangkap dan konsumsi yang dapat ditemukan di kawasan perairan Indo-Pasifik.
Habitat alaminya adalah lautan terbuka, lautan dangkal, perairan pasang-surut, terumbu karang, dan laguna pantai. Sama seperti jenis-jenis kerapu lainnya, spesies ini terancam kelestariannya akrena rusaknya habitat dan penangkapan berlebih. Kerapu batik dapat diternakkan, biasanya pada jala karamba.
2. Kerapu kertang
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Animalia
Filum: Chordata
Kelas: Actinopterygii
Ordo: Perciformes
Famili: Serranidae
Genus: Epinephelus
Spesies: E. lanceolatus
Nama binomial
Epinephelus lanceolatus
(Bloch, 1790)
Kerapu kertang (Epinephelus lanceolatus) adalah ikan bertulang sejati (Osteichthyes) terbesar di terumbu karang dan merupakan salah satu ikan terpopuler di perairan Indonesia. Ikan ini juga menjadi emblem negara bagian Queensland, Australia. Habitat alaminya adalah perairan terumbu dengan kedalaman sampai 100 m (330 ft) di seluruh kawasan Indo-Pasifik dengan perkecualian Teluk Persia, selain itu ia juga dapat menasuki muara/estuarin
3. Kerapu sunuk
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Animalia
Filum: Chordata
Kelas: Actinopterygii
Ordo: Perciformes
Famili: Serranidae
Genus: Plectropomus
Spesies: P. leopardus
Nama binomial
Plectropomus leopardus
(Lacepède, 1802)
Kerapu sunuk atau kerapu merah (Plectropomus leopardus) adalah sejenis ikan dari keluarga Serranidae yang ditemukan di Samoa Amerika, Australia, Brunei, Kepulauan Cocos, Fiji, Hong Kong, Indonesia, Jepang, Malaysia, Mikronesia, Kaledonia Baru, Kepulauan Mariana Utara, Pulau Palau, Papua Niugini, Filipina, Samoa, Singapura, Kepulauan Solomon Taiwan, Thailand dan Vietnam. Namanya dalam bahasa Inggris adalah coral trout, leopard coral grouper atau leopard coral trout.
Habitat alaminya adalah lautan terbuka dan karang.
Istilah "kerapu sunuk" sebenarnya mencakup sejumlah jenis ikan, di antaranya :
• Plectropomus areolatus,
• Plectropomus laevis (bernoda biru),
• Plectropomus leopardus (kerapu sunuk biasa),
• Plectropomus maculatus (dengan pipi bergaris).
Jenis kerapu sunuk merupakan sasaran utama pemancing di daerah karang disepanjang pantai Queensland (Australia).
4. Kerapu macan
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Animalia
Filum: Chordata
Kelas: Actinopterygii
Ordo: Perciformes
Famili: Serranidae
Genus: Epinephelus
Spesies: E. fuscoguttatus
Nama binomial
Epinephelus fuscoguttatus
(Forsskål, 1775)
Kerapu macan (Epinephelus fuscoguttatus) adalah sejenis kerapu yang menghuni perairan Indo-Pasifik. Bersama-sama dengan kerapu kertang, ikan ini merupakan ikan tangkap yang populer di Nusantara. Ikan yang berstatus terancam punah karena rusaknya habitat ini menghuni perairan terbuka, laut dangkal, kawasan pasang-surut, terumbu karang, dan laguna pantai.
Ikan dewasa dapat mencapai lebih daripada 2 m.
5. Kerapu muara
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Animalia
Filum: Chordata
Kelas: Actinopterygii
Ordo: Perciformes
Famili: Serranidae
Genus: Epinephelus
Spesies: E. coioides
Nama binomial
Epinephelus coioides
(Hamilton, 1822)
Kerapu muara atau kerapu balong (Epinephelus coioides) adalah ikan laut dari suku Serranidae yang mencakup banyak jenis kerapu yang menghuni perairan Indo-Pasifik. Terdapat populasi yang menghuni Laut Merah. Ikan ini menyukai perairan dekat pantai seperti hutan mangrove (bakau), laut dangkal, terumbu karang, muara/estuarium, pantai pasang surut, dan laguna berair asin. Hewan ini terancam punah karena gangguan habitat.
6. Kerapu bebek
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Animalia
Filum: Chordata
Kelas: Actinopterygii
Ordo: Perciformes
Famili: Serranidae
Genus: Chromileptes
Spesies: C. altivelis
Nama binomial
Chromileptes altivelis
(Valenciennes, 1828)
Kerapu bebek atau kerapu tikus (Chromileptes altivelis) adalah jenis ikan dari keluarga Serranidae yang ditemukan di Australia, Cina, Guam, Hong Kong, India, Indonesia, Jepang, Kenya, Malaysia, Kaledonia Baru, Kepulauan Mariana Utara, Papua Niugini, Filipina, Pulau Pitcairn, Singapura, Taiwan, Thailand, Vietnam dan mungkin di Mozambique dan di Vanuatu. Habitat alaminya adalah karang laguna pantai. Jenis ini terancam kehilangan habitatnya.
Dalam bahasa Inggris, kerapu bebek disebut humpback grouper atau panther grouper dan khususnya di Australia, lebih dikenal dengan nama barramundi cod.
Apa Manfaat Ikan Kerapu?
Dibeberapa Negara, penyakit jantung koroner merupakan penyebab utama kematian atau cacad akibat stroke. Mengkonsumsi ikan kerapu akan memberi manfaat bagi kesehatan yakni mampu mengurangi risiko penyakit jantung koroner. Penyakit jantung disebabkan oleh banyak faktor individu seperti genetika, gaya hidup maupun pola makan. Dengan mengkonsumsi ikan kerapu akan memiliki ketahanan hidup yang lebih tinggi dari orang yang tidak mengkonsumsi ikan sama sekali. Hewan ini mengandung Omega 3 dengan kandungan 200 mg yang mempunyai efek mampu mencerdaskan anak-anak, mengandung asam amino, vitamin B kompleks, taurin dan selenium yang bermanfaat bagi keseimbangan kesehatan dan antioksidan alami. Dengan demikian maka wajar apabila harga ikan kerapu tetap stabil pada papan atas dibanding dengan harga ikan lainnya.
Apa kelemahannya?
Ternyata ikan kerapu mengandung merkuri yang tinggi. Hal ini dapat menyebabkan ganggguan perkembangan saraf pada janin, bayi dan anak-anak. Juga mengganggu kemampuan kognitif, bahasa, memori, motorik halus, perhatian dan kemampuan visual spasial. Umumnya sistim saraf janin lebih rentan terhadap paparan merkuri dibanding dengan orang dewasa. Itu sebabnya ibu hamil tidak direkomendasikan mengkonsumsi ikan kerapu. Sebagai catatan, ikan dengan merkuri yang rendah terdapat pada lele, teri, udang, salmon, nila dll. Adapun ikan dengan merkuri sedang terdapat pada ikan cakalang, lobster, tuna dan lain-lain. Bisa dikonsumsi 6 kali sebulan. Kandungan merkuri tertinggi terdapat pada kerapu, makarel, hiu, todak, tilefish dan orange roughfy. Walaupun Anda pengkonsumsi ikan kerapu, walaupun harga ikan kerapu cukup mahal, tetapi sikapilah dengan hati-hati untuk menjaga keseimbangannya dalam menjaga kesehatan Anda.
DAFTAR PUSTAKA
http://adamakalahlengkap.blogspot.co.id/2016/01/sejarah-ikan-kerapu.html
No comments:
Post a Comment